-
సోడియం ఆస్కార్బేట్ CAS:134-03-2 తయారీదారు సరఫరాదారు
సోడియం ఆస్కార్బేట్ అనేది ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (సాధారణంగా విటమిన్ సి అని పిలుస్తారు) యొక్క సోడియం లవణం, దీనిని అనేక దేశాలలో ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించడానికి ఆమోదించారు. సోడియం ఆస్కార్బేట్, సోడియం మరియు విటమిన్ సిల కలయికతో ఏర్పడుతుంది, ఇది సాధారణంగా ఔషధాల తయారీలో మరియు ఆహార పరిశ్రమలో యాంటీఆక్సిడెంట్గా మరియు ఆమ్లత్వ నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది. ఈ మిశ్రమంలో, సోడియం ఒక బఫర్గా పనిచేస్తుంది, దీనివల్ల పూర్తిగా విటమిన్ సి తో తయారైన సప్లిమెంట్ల కంటే ఇది తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. జీర్ణవ్యవస్థ ఆమ్లానికి సున్నితంగా ఉన్నట్లయితే, దీనిని తట్టుకోవడం సులభం. విటమిన్ సి సప్లిమెంట్గా, ఇది మానవ శరీరానికి సోడియం మరియు విటమిన్ సి రెండింటినీ అందిస్తుంది, ఇది విటమిన్ సి లోపాన్ని నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, సోడియం ఆస్కార్బేట్ తీసుకోవడం క్యాన్సర్ నివారణ మరియు చికిత్సకు సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చూపించాయి.
-
ఇథైల్ మాల్టోల్ CAS:4940-11-8 తయారీదారు సరఫరాదారు
ఇథైల్ మాల్టోల్ అనేది ఒక సువాసన కారకం, ఇది తెల్లటి, స్ఫటికాకార పొడిగా ఉంటుంది. దీనికి ఒక ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు పండును పోలిన తీపి రుచి ఉంటుంది. దీని ద్రవీభవన స్థానం 90°C. ఇది నీరు మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్లో కొద్దిగా కరుగుతుంది మరియు ఆల్కహాల్, క్లోరోఫామ్లలో కరుగుతుంది. దీనిని రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా పొందుతారు. ఇథైల్ మాల్టోల్ అనేది మాల్టోల్ యొక్క ఒక సింథటిక్ హోమోలాగ్, ఇది తరచుగా రుచిని పెంచేదిగా కనిపిస్తుంది మరియు తృణధాన్యాలు, బ్రెడ్లు, మాల్ట్ పానీయాలు, కాఫీ, సోయాబీన్స్ మరియు చాక్లెట్ మిల్క్ వంటి వాణిజ్య ఉత్పత్తుల సువాసనకు దోహదపడుతుంది.
-
ఎరిథోరిక్ ఆమ్లం CAS:89-65-6 తయారీదారు సరఫరాదారు
ఎరిథోర్బిక్ ఆమ్లాన్ని ఆహార సంకలితంగా సూక్ష్మజీవనాశక మరియు యాంటీఆక్సిడేటివ్ కారకంగా ఉపయోగిస్తారు. ఎరిథోర్బిక్ ఆమ్లం అనేది ఎల్-ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క స్టీరియోఐసోమర్, మరియు దీనిని ఆహార పదార్థాలలో మరియు నోటి ద్వారా తీసుకునే ఔషధ ఫార్ములేషన్లలో యాంటీఆక్సిడెంట్గా ఉపయోగిస్తారు. దీనిలో ఎల్-ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క విటమిన్ సి క్రియాశీలతలో సుమారు 5% ఉంటుంది.
-
గ్వానిలిక్ ఆమ్లం CAS:85-32-5 తయారీదారు సరఫరాదారు
గ్వానిలిక్ ఆమ్లాన్ని తరచుగా ఆహార పదార్థాల ఉమామి రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆహార పరిశ్రమలో, దీనిని ప్రధానంగా సోడియం లవణం రూపంలో ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని మసాలా దినుసులు, సోయా సాస్ మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ తయారీకి ముడి పదార్థంగా వాడతారు. ఆహార రుచిని మెరుగుపరచడానికి దీనిని సాధారణంగా గ్లుటామేట్తో కలిపి ఉపయోగిస్తారు.
-
సోడియం ఎరిథోర్బేట్ CAS:6381-77-7 తయారీదారు సరఫరాదారు
సోడియం ఎరిథోర్బేట్ మరియు డి-సోడియం ఎరిథోర్బేట్ (దీనిని డి-ఐసోఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అని కూడా పిలుస్తారు, రసాయన ఫార్ములా C6H8O6) ప్రధానంగా ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఇవి మాంసం, చేపల ఆహారం, బీర్, పండ్ల రసం, పండ్ల రసం క్రిస్టల్, డబ్బాలలోని పండ్లు మరియు కూరగాయలు, పేస్ట్రీ, పాల ఉత్పత్తులు, జామ్, వైన్, ఊరగాయలు, నూనె మరియు ఇతర ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా వాడబడతాయి. ఐసోవిసి సోడియం మాంసం ఉత్పత్తులలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. హెయిర్ కలర్ ఎయిడ్ మరియు మాంసం హెయిర్ కలర్ ఏజెంట్ నైట్రైట్గా, ఐసోవిసి సోడియం స్పష్టమైన రంగు పరిరక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. తగినంత పరిమాణంలో నైట్రైట్ బోటులినమ్ టాక్సిన్ బ్యాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదల మరియు పునరుత్పత్తిని నిరోధించి, నిల్వ చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. హామ్ సాసేజ్, డబ్బాలలోని మాంసం ఉత్పత్తులు, సాసేజ్, సోయా సాస్ మాంసం మరియు ఇతర మాంసం ఉత్పత్తుల తయారీలో ఐసోవిసి సోడియం తప్పనిసరి.
-
ఆస్టాక్సాంథిన్ CAS:472-61-7 తయారీదారు సరఫరాదారు
ఆస్టాక్సాంథిన్ అనేది ఒక కెరోటినోన్, ఇది 3 మరియు 3′ స్థానాలలో రెండు హైడ్రాక్సీ ప్రతిక్షేపకాలను కలిగి ఉన్న బీటా,బీటా-కెరోటిన్-4,4′-డయోన్ను కలిగి ఉంటుంది (3S,3′S డయాస్టీరియోమర్). ఇది ప్రధానంగా జంతువులలో (క్రస్టేషియన్లు, ఎకైనోడెర్మ్లు) కనిపించే ఒక కెరోటినాయిడ్ వర్ణద్రవ్యం, కానీ మొక్కలలో కూడా లభిస్తుంది. ఇది స్వేచ్ఛగా (ఎరుపు వర్ణద్రవ్యంగా), ఎస్టర్గా, లేదా నీలం, గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ క్రోమోప్రోటీన్గా లభించగలదు. ఇది ప్రతిస్కందకంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్గా, ఆహార రంగుగా, మొక్కల జీవక్రియా ఉత్పత్తిగా మరియు జంతువుల జీవక్రియా ఉత్పత్తిగా పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఒక కెరోటినోన్ మరియు కెరోటినోల్. ఇది బీటా-కెరోటిన్ యొక్క హైడ్రైడ్ నుండి ఉద్భవిస్తుంది.
-
గార్డెనియా ఎల్లో CAS:94238-00-3 తయారీదారు సరఫరాదారు
క్రోసిన్-1 అనేది ఒక డైయెస్టర్, ఇది క్రోసెటిన్లో రెండు కార్బాక్సీ సమూహాలు వాటి జెంటియోబయోసిల్ ఎస్టర్లుగా మార్చబడతాయి. ఇది కుంకుమపువ్వులోని నీటిలో కరిగే పసుపు-ఎరుపు వర్ణద్రవ్యాలలో ఒకటి మరియు ఆహారానికి రుచి మరియు రంగును ఇవ్వడానికి మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది. భారతదేశంలో, 'క్రోసిన్' అనే పదాన్ని గ్లాక్సోస్మిత్క్లైన్ పారాసెటమాల్కు బ్రాండ్ పేరుగా కూడా ఉపయోగిస్తుందని గమనించండి. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆహార రంగు, మొక్కల జీవక్రియ ఉత్పత్తి మరియు హిస్టోలాజికల్ డైగా పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఒక డైయెస్టర్, ఒక డైశాకరైడ్ ఉత్పన్నం మరియు ఒక డైటెర్పెనాయిడ్. ఇది క్రియాత్మకంగా బీటా-డి-జెంటియోబయోసిల్ క్రోసెటిన్ మరియు జెంటియోబయోస్కు సంబంధించినది.
-
ఎథాక్సిక్విన్ CAS:91-53-2 తయారీదారు సరఫరాదారు
ఎథాక్సీక్విన్ను పశువుల మేతలో యాంటీఆక్సిడెంట్గా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇది ఒక పశువుల మేత మిల్లులోని కార్మికుడిలో కాంటాక్ట్ డెర్మటైటిస్కు కారణమైంది. ఎథాక్సీక్విన్ అనేది ఒక క్వినోలిన్, ఇది 1,2-డైహైడ్రోక్వినోలిన్, దీనికి 2, 2 మరియు 4 స్థానాలలో మూడు మిథైల్ ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు 6వ స్థానంలో ఒక ఎథాక్సీ ప్రత్యామ్నాయం ఉంటాయి. ఇది కలుపు సంహారిణిగా, UDP-గ్లూకురోనోసిల్ట్రాన్స్ఫెరేస్ యాక్టివేటర్గా, న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ఏజెంట్గా, Hsp90 ఇన్హిబిటర్గా, జెనోటాక్సిన్గా, ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్గా, జెరోప్రొటెక్టర్గా మరియు యాంటీఫంగల్ అగ్రోకెమికల్గా పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది క్వినోలిన్లు మరియు ఆరోమాటిక్ ఈథర్ సమూహానికి చెందినది.
-
సోడియం మెటాబైసల్ఫైట్ CAS:7631-90-5 తయారీదారు సరఫరాదారు
సోడియం హైడ్రోజన్సల్ఫైట్ అనేది హైడ్రోజన్సల్ఫైట్ను కౌంటర్అయాన్గా కలిగిన ఒక అకర్బన సోడియం లవణం. ఇది మ్యుటాజెన్గా మరియు అలెర్జెన్గా పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఒక అకర్బన సోడియం లవణం మరియు సల్ఫైట్ లవణం. ఇది హైడ్రోజన్సల్ఫైట్ను కలిగి ఉంటుంది.
-
బీటా కెరోటిన్ CAS:7235-40-7 తయారీదారు సరఫరాదారు
Bబీటా-కెరోటిన్ మొక్కలు మరియు జంతు రాజ్యాలు రెండింటిలోనూ విస్తృతంగా లభిస్తుంది మరియు ఇది అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రో-విటమిన్ ఎ. మొక్కలలో, ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ క్లోరోఫిల్తో కలిసి ఉంటుంది. బీటా-కెరోటిన్ ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు అత్యంత ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్లలో ఒకటి, అలాగే విటమిన్ ఎ యొక్క మూలం. ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దీనిని ఆహార అనుబంధంగా మరియు రంగు కారకంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
-
జెలటిన్ CAS:9000-70-8 తయారీదారు సరఫరాదారు
జెలాటిన్ ప్రకృతిలో సహజంగా లభించదు, కానీ జంతు శరీరంలోని సంధాయక కణజాలాలలో ప్రధాన ప్రోటీన్ భాగమైన కొల్లాజెన్ను జలవిశ్లేషణ చేయడం ద్వారా దీనిని పొందుతారు. జిగురుగా ఉపయోగించడానికి తోళ్ళను వండటం ద్వారా జెలాటిన్ను సంగ్రహించడం అనేది మానవుని తొలి లిఖిత చరిత్ర నాటికే ఉంది మరియు నేటి వరకు ఆయా సాహిత్యాలలో కనిపిస్తూనే ఉంది.
-
గాలిక్ ఆమ్లం CAS:149-91-7 తయారీదారు సరఫరాదారు
గాలిక్ ఆమ్లం అనేది ఒక ట్రైహైడ్రాక్సీబెంజోయిక్ ఆమ్లం, దీనిలో హైడ్రాక్సీ సమూహాలు 3, 4, మరియు 5 స్థానాలలో ఉంటాయి. ఇది సంకోచకారిగా, సైక్లోఆక్సిజనేస్ 2 నిరోధకంగా, మొక్కల జీవక్రియాపదార్థంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్గా, యాంటీనియోప్లాస్టిక్ ఏజెంట్గా, మానవ జెనోబయోటిక్ జీవక్రియాపదార్థంగా, EC 1.13.11.33 (అరాకిడోనేట్ 15-లిపాక్సిజనేస్) నిరోధకంగా, అపోప్టోసిస్ ప్రేరకంగా మరియు జెరోప్రొటెక్టర్గా పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఒక గ్యాలేట్ యొక్క సంయుగ్మ ఆమ్లం.
