ఎరిథోరిక్ ఆమ్లం CAS:89-65-6 తయారీదారు సరఫరాదారు

ఎరిథోర్బిక్ ఆమ్లం అనేది ఒక ఆహార సంరక్షణకారి. ఇది ఒక బలమైన క్షయకరణ కారకం (ఆక్సిజన్‌ను స్వీకరించేది), ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ల వలె పనిచేస్తుంది. పొడి స్ఫటికాకార స్థితిలో ఇది చర్యారహితంగా ఉంటుంది, కానీ నీటి ద్రావణాలలో ఇది వాతావరణంలోని ఆక్సిజన్ మరియు ఇతర ఆక్సీకరణ కారకాలతో సులభంగా చర్య జరుపుతుంది, అందువల్ల ఇది ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా విలువైనది. తయారీ సమయంలో, కరిగించేటప్పుడు మరియు కలిపేటప్పుడు గాలి కనీస పరిమాణంలో చేరేలా చూడాలి, మరియు నిల్వను చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉంచాలి. ఒక భాగం అనేది ఒక భాగం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లానికి మరియు ఒక భాగం సోడియం ఎరిథోర్బేట్‌కు సమానం. పండ్లలో ఆక్సీకరణ వలన రంగు మరియు రుచి క్షీణించడాన్ని నియంత్రించడానికి దీనిని 150–200 ppm స్థాయిలో ఉపయోగిస్తారు. మాంసాన్ని నిల్వచేసేటప్పుడు, నైట్రైట్ క్యూరింగ్ చర్యను వేగవంతం చేయడానికి, నియంత్రించడానికి మరియు నిల్వచేసిన మాంసం యొక్క రంగును ఎక్కువ కాలం నిలపడానికి దీనిని 0.05% స్థాయిలో ఉపయోగిస్తారు.