మోనోకాల్షియం ఫాస్ఫేట్ అనార్ద్ర (MCPA) CAS:7758-23-8

MCPA అనేది నీటిలో బాగా కరిగే ఒక తెల్లటి, స్ఫటికాకారపు పొడి, ఇది వివిధ అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీని రసాయన ఫార్ములా Ca(H2PO4)2. ఆహార పరిశ్రమలో, MCPA పిండిని పొంగించే కారకంగా పనిచేస్తుంది, ఇది పిండి ఉబ్బడానికి సహాయపడి, కాల్చిన వస్తువులకు తేలికైన, మెత్తటి ఆకృతిని ఇస్తుంది. దీనిని సాధారణంగా బేకింగ్ పౌడర్లు, కేక్ మిక్స్‌లు మరియు సెల్ఫ్-రైజింగ్ ఫ్లోర్లలో ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, పశువులలో సరైన ఎముకల అభివృద్ధి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి MCPAను పశువుల మేతలో ఖనిజ అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు. దీని అధిక జీవ లభ్యత కారణంగా ఇది జంతువులకు ఫాస్ఫరస్ మరియు కాల్షియం యొక్క సమర్థవంతమైన వనరుగా పనిచేస్తుంది. మొత్తంమీద, మోనోకాల్షియం ఫాస్ఫేట్ అనహైడ్రస్ దాని బహుముఖ అనువర్తనాలు మరియు పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా ఆహార మరియు వ్యవసాయ పరిశ్రమలలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.