జాంతన్ గమ్ CAS:11138-66-2 తయారీదారు సరఫరాదారు

జాంతన్ గమ్ అనేది జాంతోమోనాస్ క్యాంపెస్ట్రిస్ అనే జీవి నుండి సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా పొందిన ఒక జిగురు. ఇది మారుతున్న ఉష్ణోగ్రతలు, pH మరియు లవణ సాంద్రతల వద్ద స్నిగ్ధత మార్పుకు చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా సూడోప్లాస్టిక్‌గా కూడా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా షియర్ పెరిగే కొద్దీ స్నిగ్ధత తగ్గుతుంది. ఇది స్నిగ్ధతను పెంచడానికి గ్వార్ గమ్ మరియు తారా గమ్‌లతో, మరియు స్నిగ్ధతను పెంచడానికి లేదా జెల్ ఏర్పడటానికి కారోబ్ గమ్‌తో సినర్జిస్టిక్‌గా చర్య జరుపుతుంది. దీనిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, సాస్‌లు, డెజర్ట్‌లు, బేక్ చేసిన వస్తువులు మరియు పానీయాలలో 0.05–0.50% మోతాదులో ఉపయోగిస్తారు. జాంతన్ గమ్ (కార్న్ స్టార్చ్ గమ్) సౌందర్య సాధనాల తయారీలో టెక్స్‌చరైజర్, క్యారియర్ ఏజెంట్ మరియు జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫార్ములేషన్‌లను స్థిరీకరించి, చిక్కగా కూడా చేస్తుంది. ఈ జిగురు కార్బోహైడ్రేట్ మరియు జాంతోమోనాస్ క్యాంపెస్ట్రిస్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఆహారాలు, ఫార్మాస్యూటికల్స్ మరియు సౌందర్య సాధనాలలో స్టెబిలైజర్ మరియు థిక్కనింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. నీటి ఆధారిత వ్యవస్థలలో రియాలజీ నియంత్రణ కోసం కూడా వాడతారు. చమురు మరియు గ్యాస్ డ్రిల్లింగ్ మరియు కంప్లీషన్ ద్రవాలలో, గ్జాంతన్ గమ్‌ను నోటి ద్వారా తీసుకునే మరియు చర్మంపై పూసే ఔషధ ఫార్ములేషన్లు, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఆహార పదార్థాలలో సస్పెండింగ్ మరియు స్టెబిలైజింగ్ ఏజెంట్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని చిక్కబరిచే మరియు ఎమల్సిఫైయింగ్ ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది విషరహితమైనది, చాలా ఇతర ఔషధ పదార్థాలతో అనుకూలమైనది, మరియు విస్తృత pH మరియు ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో మంచి స్థిరత్వం మరియు స్నిగ్ధత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. గ్జాంతన్ గమ్ జెల్‌లు సూడోప్లాస్టిక్ ప్రవర్తనను ప్రదర్శిస్తాయి, దీనిలో షియర్ థిన్నింగ్ అనేది షియర్ రేటుకు నేరుగా అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది. షియర్ స్ట్రెస్‌ను విడుదల చేసిన వెంటనే స్నిగ్ధత సాధారణ స్థితికి వస్తుంది.