నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్/నియోహెస్పెరిడిన్ DC/NHDC CAS:20702-77-6

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ హైడ్రేట్ అనేది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కలిగిన ఒక ఫ్లేవనాయిడ్ తీపి పదార్థం. ఇది ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్ ఏజెంట్. ముఖ్యంగా చూయింగ్ గమ్ మరియు డెంటిఫ్రైస్‌లలో ఉపయోగించే ఒక కృత్రిమ తీపి పదార్థం. నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ అనేది ఒక సింథటిక్ తీవ్రమైన తీపి పదార్థం, ఇది సుక్రోజ్ కంటే సుమారు 1500–1800 రెట్లు మరియు శాకరిన్ కంటే 20 రెట్లు ఎక్కువ తీపిగా ఉంటుంది. నిర్మాణాత్మకంగా ఇది సెవిల్ నారింజ (సిట్రస్ ఆరెంటియం)లో సహజంగా లభించే ఫ్లేవనోన్ అయిన నియోహెస్పెరిడిన్‌కు అనలాగ్. నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్‌ను ఫార్మాస్యూటికల్ మరియు ఆహార అనువర్తనాలలో తీపి పదార్థంగా మరియు రుచిని పెంచేదిగా ఉపయోగిస్తారు. దీని తీపి ప్రొఫైల్, నోటిలో ఎక్కువ సేపు నిలిచి ఉండే తీపి/మెంథాల్ లాంటి రుచితో వర్గీకరించబడుతుంది. ఆహారాలలో ఉపయోగించే సాధారణ స్థాయి 1–5 ppm, అయినప్పటికీ చూయింగ్ గమ్ వంటి కొన్ని అనువర్తనాలలో చాలా ఎక్కువ స్థాయిలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఏసల్ఫేమ్ కె, ఆస్పార్టేమ్, పాలియోల్స్ మరియు శాకరిన్ వంటి ఇతర తీవ్రమైన మరియు అధిక పరిమాణంలో ఉండే తీపి పదార్థాలతో సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాలు ఏర్పడతాయి.