ఇన్వర్టేజ్ 200000 SU/g CAS:9001-57-4

ఇన్వర్టేస్ 200000 SU/g ఆహార పరిశ్రమలో వివిధ ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. స్ఫటికీకరణను నివారించడానికి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి దీనిని సాధారణంగా చాక్లెట్లు, క్యాండీలు మరియు ఫాండెంట్ల వంటి మిఠాయి ఉత్పత్తులలో కలుపుతారు. అధిక-నాణ్యత గల సిరప్‌లు, జామ్‌లు మరియు జెల్లీల ఉత్పత్తిలో కూడా ఇన్వర్టేస్‌ను ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ఇది సుక్రోజ్‌ను పులియబెట్టగల చక్కెరలుగా విడగొట్టడం ద్వారా బ్రూయింగ్ మరియు వైన్‌మేకింగ్ ప్రక్రియలలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. దీని అనువర్తనం ఫార్మాస్యూటికల్స్ వరకు విస్తరించింది, అక్కడ దీనిని కొన్ని మందుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. మొత్తంమీద, ఇన్వర్టేస్ 200000 SU/g అనేది ఆహార, పానీయ మరియు ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమలలో విభిన్న అనువర్తనాలతో కూడిన ఒక బహుముఖ ఎంజైమ్.