స్టీవియా ఆకు సారం CAS:57817-89-7 తయారీదారు సరఫరాదారు

స్టీవియోసైడ్ అనేది స్టీవియా రెబౌడియానా బెర్టోని అనే మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి లభించే ఒక సహజమైన, కేలరీలు లేని తీపి పదార్థం. ఇది ఒక స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్, దీనిలో స్టీవియోల్ యొక్క కార్బాక్సిల్ మరియు హైడ్రాక్సిల్ హైడ్రోజన్ అణువుల స్థానంలో గ్లూకోజ్ ఉంటుంది; దీని హైడ్రాక్సిల్ ప్రదేశంలో రెండు అనుసంధానించబడిన గ్లూకోజ్ అణువులు ఉంటాయి. ఇది స్టీవియా మొక్కలో లభించే ప్రధాన స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్ మరియు చక్కెర కంటే 250–300 రెట్లు ఎక్కువ తీపిగా ఉంటుంది. ఇది వేడికి మరియు pHకి స్థిరంగా ఉంటుంది. దీనికి చేదు మరియు లైకోరైస్ రుచి ఉంటుందని చెబుతారు. స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్ గురించి చూడండి. స్టీవియోసైడ్ అనేది స్టీవియా మొక్క నుండి లభించే ఒక గ్లైకోసైడ్. స్టీవియోసైడ్ ఒక సహజమైన తీపి పదార్థం, ఇది చక్కెర కంటే సుమారు 250 రెట్లు ఎక్కువ తీపిని ఇస్తుంది మరియు రక్తంలోని గ్లూకోజ్‌పై దీని ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇతర స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్‌ల మాదిరిగానే, స్టీవియోసైడ్ కూడా మధుమేహం మరియు అధిక రక్తపోటు వంటి అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది. దీనిని ఆహార సంకలితంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.