సోడియం టార్ట్రేట్ CAS:868-18-8 తయారీదారు సరఫరాదారు

సోడియం టార్ట్రేట్‌ను జెల్లీలు, మార్గరిన్ మరియు సాసేజ్ కేసింగ్‌ల వంటి ఆహార ఉత్పత్తులలో ఎమల్సిఫైయర్‌గా మరియు బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఆహార సంకలితంగా, దీనిని E నంబర్ E335తో పిలుస్తారు. దీని స్ఫటిక నిర్మాణం చాలా కచ్చితమైన పరిమాణంలో నీటిని బంధిస్తుంది కాబట్టి, నీటి శాతాన్ని అంచనా వేయడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పద్ధతి అయిన కార్ల్ ఫిషర్ టైట్రేషన్‌కు ఇది ఒక సాధారణ ప్రాథమిక ప్రమాణంగా కూడా ఉంటుంది.