సోడియం సిట్రేట్ CAS:1968-4-2

దీనిని వివిధ ఆహార మరియు పానీయ ఉత్పత్తులలో ఆమ్లత్వ నియంత్రకంగా, ఎమల్సిఫైయర్‌గా మరియు సంరక్షణకారిగా ఉపయోగిస్తారు. సోడియం సిట్రేట్‌ను ఔషధ పరిశ్రమలో వైద్య సంబంధిత తయారీలలో బఫరింగ్ ఏజెంట్‌గా మరియు ప్రతిస్కందకంగా కూడా వినియోగిస్తారు. దీనికి అదనంగా, సౌందర్య మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ రంగంలో కూడా దీనికి అనువర్తనాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ దీనిని చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో pH సర్దుబాటుదారుగా మరియు కీలేటింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. దీని బహుళ ప్రయోజన గుణాలు సోడియం సిట్రేట్‌ను ఒక బహుముఖ పదార్ధంగా చేస్తాయి, ఇది విస్తృత శ్రేణి వినియోగదారు ఉత్పత్తుల స్థిరత్వం, ఆకృతి మరియు భద్రతకు దోహదపడుతుంది.