మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ CAS:6106-04-3 తయారీదారు ధర

రుచినిచ్చే పదార్థంగా ఉపయోగించినప్పుడు, సాధారణ మోతాదు 0.2%~0.5% ఉంటుంది. దీనిని ఒంటరిగా ఉపయోగించడంతో పాటు, ప్రభావాన్ని మెరుగుపరచడానికి రైబోన్యూక్లియోటైడ్ మరియు ఇనోసిన్ సోడియం వంటి న్యూక్లియిక్ యాసిడ్ ఫ్లేవరింగ్‌లతో కలిపి ఒక మిశ్రమ ఫ్లేవరింగ్‌గా తయారు చేయాలి. సోడియం గ్లుటామేట్ దేశీయంగా మరియు అంతర్జాతీయంగా అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే తాజాదనాన్నిచ్చే పదార్థం. దీనిని టేబుల్ సాల్ట్‌తో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు, అది దాని రుచి ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది, మరియు 5'-ఇనోసిన్ సోడియం లేదా 5'-గ్వానోసిన్ సోడియంతో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది గుణకార ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చైనా నిబంధనల ప్రకారం, ఉత్పత్తి అవసరాలను బట్టి వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలలో దీనిని మితంగా ఉపయోగించవచ్చు. సోడియం గ్లుటామేట్‌కు బలమైన మాంసం రుచి ఉంటుంది, మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్‌ను నీటితో 3000 రెట్లు పలుచన చేసినప్పుడు కూడా దాని తాజాదనాన్ని అనుభూతి చెందవచ్చు. దీనిని గృహాలలో, క్యాటరింగ్ పరిశ్రమలో మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలలో (సూప్‌లు, సాసేజ్‌లు, ఫిష్ కేక్‌లు, స్పైసీ సోయా సాస్, డబ్బాలలోని ఆహార పదార్థాలు మొదలైనవి) విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. సోడియం గ్వానిలేట్ మరియు సోడియం గ్లుటామేట్‌లను కలిపి ఉపయోగిస్తారు, ఇవి సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండి, తాజాదనాన్ని పెంచుతాయి. దీనిని ఫ్రెష్‌నెస్ ఎయిడ్ లేదా స్ట్రాంగ్ మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ అని కూడా పిలుస్తారు.