మాల్టోస్ CAS:69-79-4 తయారీదారు సరఫరాదారు

మాల్టోస్ అనేది పిండిపదార్థంపై ఈస్ట్ యొక్క ఎంజైమాటిక్ చర్య ద్వారా ఏర్పడిన ఒక తీపి పదార్థం. ఇది రెండు డెక్స్‌ట్రోజ్ అణువులను కలిగి ఉంటుంది. మాల్టోస్ నీటి ద్రావణాలలో నెమ్మదిగా కరుగుతుంది మరియు స్ఫటికీకరణ చెందుతుంది, మరియు సుక్రోజ్ కంటే తక్కువ తీపిగా మరియు మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది. దీనిని బ్రెడ్ మరియు ఇన్‌స్టంట్ ఫుడ్స్‌లో డెక్స్‌ట్రోజ్‌తో కలిపి ఉపయోగిస్తారు, మరియు పాన్‌కేక్ సిరప్‌లలో కూడా వాడతారు. మాల్టోస్ అనేది ఆహారాలు మరియు ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఒక డైశాకరైడ్ కార్బోహైడ్రేట్. పేరెంటరల్ ఉత్పత్తులలో, ముఖ్యంగా మధుమేహ రోగుల కోసం, మాల్టోస్‌ను చక్కెర మూలంగా ఉపయోగించవచ్చు. స్ఫటికాకార మాల్టోస్‌ను నమలగలిగే మరియు నమలలేని టాబ్లెట్లలో డైరెక్ట్-కంప్రెషన్ టాబ్లెట్ ఎక్సిపియెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.