లాక్టేస్ CAS:9031-11-2 తయారీదారు ధర

పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే చక్కెర అయిన లాక్టోజ్‌ను, గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోజ్‌గా విడగొట్టడమే లాక్టేజ్ యొక్క ప్రభావం. దీనివల్ల లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు అసౌకర్య లక్షణాలను అనుభవించకుండా లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేసుకోగలుగుతారు మరియు గ్రహించగలుగుతారు.

లాక్టేజ్ యొక్క వినియోగం ప్రధానంగా లాక్టేజ్ సప్లిమెంట్లు లేదా లాక్టేజ్‌తో శుద్ధి చేసిన ఆహార ఉత్పత్తుల రూపంలో కనిపిస్తుంది. లాక్టేజ్ సప్లిమెంట్లు టాబ్లెట్లు, చుక్కల మందులు లేదా నమలగలిగే టాబ్లెట్ల రూపంలో లభిస్తాయి. పాలు, ఐస్ క్రీమ్ లేదా చీజ్ వంటి లాక్టోజ్‌ను కలిగి ఉన్న ఆహారాలను తీసుకునే ముందు ఈ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలి.

లాక్టోజ్‌ను గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోజ్‌గా విడగొట్టడానికి, తరచుగా "లాక్టోస్-రహిత" అని లేబుల్ చేయబడిన లాక్టేజ్-ట్రీటెడ్ ఆహార ఉత్పత్తులను లాక్టేజ్‌తో శుద్ధి చేస్తారు. లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఎటువంటి లక్షణాలు లేకుండా ఈ ఉత్పత్తులను సురక్షితంగా తినవచ్చు.

పాల పరిశ్రమలో లాక్టేజ్ కూడా ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది. పాలలోని లాక్టోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసి, లాక్టోజ్-రహిత పాలు లేదా లాక్టోజ్-తగ్గించిన ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. దీనివల్ల లాక్టోజ్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఎటువంటి అసౌకర్యం లేకుండా పాల ఉత్పత్తులను ఆస్వాదించగలుగుతారు.