గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం CAS:526-95-4 తయారీదారు సరఫరాదారు

గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం అనేది ఒక ఆమ్లకారి. ఇది గ్లూకోనో-డెల్టా-లాక్టోన్ యొక్క జలవిశ్లేషణ రూపమైన ఒక తేలికపాటి సేంద్రీయ ఆమ్లం. దీనిని డెక్స్‌ట్రోజ్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేస్తారు, దీనిలో శరీరధర్మ సంబంధమైన 'డి' రూపం ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది నీటిలో కరుగుతుంది, 20°C వద్ద దీని ద్రావణీయత 100 గ్రా/100 మి.లీ. ఇది తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు 1% గాఢతలో దీని pH 2.8 ఉంటుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్ల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. పానీయాలు, సిరప్‌లు మరియు వైన్‌లో, ఇది కాల్షియం మలినాలను తొలగించగలదు. దీనిని కేక్ మిక్స్‌లలో పులియబెట్టే భాగంగా, మరియు డ్రై-మిక్స్ డెజర్ట్‌లు మరియు డ్రై బెవరేజ్ మిక్స్‌లలో ఆమ్ల భాగంగా ఉపయోగిస్తారు. గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం పండ్లు, తేనె మరియు వైన్‌లో సహజంగా లభిస్తుంది. ఆహార సంకలితంగా ఇది ఆమ్లత్వ నియంత్రకం. దీనిని శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.