D-ఫ్రక్టోజ్ CAS:57-48-7 తయారీదారు సరఫరాదారు

ఫ్రక్టోజ్ అనేది తాజా పండ్లు మరియు తేనెలో సహజంగా లభించే ఒక మోనోశాకరైడ్, ఇది ఒక తీపి పదార్థం. దీనిని ఇన్వర్టేజ్ అనే ఎంజైమ్ సహాయంతో సుక్రోజ్‌ను ఇన్వర్షన్ చేయడం ద్వారా మరియు కార్న్ సిరప్‌ను ఐసోమెరైజేషన్ చేయడం ద్వారా పొందుతారు. 100 తీపి కలిగిన సుక్రోజ్‌తో పోలిస్తే, దీని తీపి గుణం 130–180 మధ్య ఉంటుంది మరియు ఇది నీటిలో బాగా కరుగుతుంది. ఇది అమైనో ఆమ్లాలతో చర్య జరిపి బ్రౌనింగ్ రియాక్షన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి, దీనిని బేక్ చేసిన వస్తువులలో ఉపయోగిస్తారు. దీనిని తక్కువ కేలరీలు గల పానీయాలలో పోషక తీపి పదార్థంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని లెవులోజ్ మరియు ఫ్రూట్ షుగర్ అని కూడా అంటారు. ఫ్రక్టోజ్‌ను టాబ్లెట్లు, సిరప్‌లు మరియు ద్రావణాలలో రుచినిచ్చే మరియు తీపినిచ్చే కారకంగా ఉపయోగిస్తారు. సుక్రోజ్ మరియు డెక్స్‌ట్రోజ్‌లతో పోలిస్తే ఫ్రక్టోజ్ యొక్క తీపి ప్రతిస్పందన నోటిలో వేగంగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది సిరప్ లేదా టాబ్లెట్ పండ్ల రుచులను మెరుగుపరచడానికి మరియు కొన్ని అసహ్యకరమైన విటమిన్ లేదా ఖనిజ 'ఆఫ్-ఫ్లేవర్లను' కప్పిపుచ్చడానికి ఫ్రక్టోజ్‌కు గల సామర్థ్యానికి కారణం కావచ్చు. ఫ్రక్టోజ్‌ను సరిగా గ్రహించలేని వారిలో డి-ఫ్రక్టోజ్ మానసిక స్థితిని మరియు జీర్ణాశయ సంబంధిత రుగ్మతలను పెంచుతుంది. ఇది జీవక్రియ మరియు అంతఃస్రావక వ్యవస్థపై కూడా ప్రభావం చూపుతుంది, ఇది ఫ్రక్టోజ్ వినియోగం పెరగడం ఊబకాయం అభివృద్ధికి మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధక సిండ్రోమ్‌లో కనిపించే జీవక్రియ అసాధారణతలకు దోహదపడే ఒక కారకం అని చూపిస్తుంది.