కర్కుమిన్ (పసుపు) 95% CAS:458-37-7 తయారీదారు సరఫరాదారు

కర్కుమిన్ అనేది ప్రసిద్ధ భారతీయ మసాలా దినుసు అయిన పసుపులో ఉండే ప్రధాన కర్కుమినాయిడ్. ఇది అల్లం కుటుంబానికి (జింజిబెరేసి) చెందినది. కర్కుమినాయిడ్లు పాలీఫెనాల్స్ మరియు పసుపు యొక్క పసుపు రంగుకు కారణమవుతాయి. కర్కుమిన్‌ను చాలా కాలంగా ఆహార పరిశ్రమలో ఒక సాధారణ సహజ వర్ణద్రవ్యంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. దీనిని ప్రధానంగా డబ్బాలలోని ఆహారం, సాసేజ్ ఉత్పత్తులు మరియు సోయా సాస్ ఉత్పత్తులకు రంగు వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉపయోగించే కర్కుమిన్ పరిమాణం సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కర్కుమిన్‌ను ప్రధాన భాగంగా కలిగిన ఫంక్షనల్ ఫుడ్ యొక్క ఉత్పత్తి రూపం సాధారణ ఆహారంగా లేదా క్యాప్సూల్స్, మాత్రలు లేదా టాబ్లెట్ల వంటి కొన్ని ఆహారేతర రూపాల్లో ఉండవచ్చు. సాధారణ ఆహార రూపం కోసం, కేకులు, స్వీట్లు, పానీయాలు మొదలైన పసుపు వర్ణద్రవ్యం కలిగిన కొన్ని ఆహారాలను పరిగణించవచ్చు.