5′-ఇనోసినిక్ ఆమ్లం డైసోడియం సాల్ట్ హైడ్రేట్ CAS:20813-76-7

5'-ఇనోసినిక్ యాసిడ్ డైసోడియం సాల్ట్ హైడ్రేట్‌ను ఆహార పరిశ్రమలో తరచుగా రుచిని పెంచేదిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG)తో కలిసి పనిచేసి, ఉమామి రుచిని అందించి, వివిధ వంటకాల మొత్తం రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ సమ్మేళనాన్ని సాధారణంగా సూప్‌లు, స్నాక్స్, సాస్‌లు మరియు ఇతర ఉప్పగా ఉండే ఆహార ఉత్పత్తులలో రుచిని, తినదగిన గుణాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, దీనిని న్యూక్లియోటైడ్ల ఉత్పత్తిలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనికి ఔషధ పరిశ్రమ, జీవ పరిశోధనలలో కూడా అనువర్తనాలు ఉన్నాయి.