L-సిస్టీన్ 20 సహజ అమైనో ఆమ్లాలలో ఒకటి మరియు మెథియోనిన్తో పాటు సల్ఫర్ను కలిగి ఉంటుంది.ఇది థియోల్-కలిగిన నాన్-ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లం, ఇది ఆక్సీకరణం చెంది సిస్టీన్గా ఏర్పడుతుంది.ఇది మానవులలో సల్ఫర్-కలిగిన అమైనో ఆమ్లం, సిస్టీన్కు సంబంధించినది, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ, నిర్విషీకరణ మరియు విభిన్న జీవక్రియ చర్యలకు సిస్టీన్ ముఖ్యమైనది.గోర్లు, చర్మం మరియు వెంట్రుకలలో ప్రధాన ప్రోటీన్ అయిన బీటా-కెరాటిన్లో కనుగొనబడింది, సిస్టీన్ కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిలో, అలాగే చర్మ స్థితిస్థాపకత మరియు ఆకృతిలో ముఖ్యమైనది.